Domaine Dureuil-Janthial：コート・シャロネーズを代表するリュリーの造り手

Domaine Dureuil-Janthialは、ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズのリュリー村を拠点とする名門生産者です。13世紀から続く家系が運営し、有機栽培と月齢カレンダーを取り入れた緻密なワイン造りで高い評価を得ています。リュリーのテロワールを反映した白ワインと赤ワインは、その品質の高さから世界的に注目されています。

公開日 2026年8月22日

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Domaine Dureuil-Janthialの概要

Domaine Dureuil-Janthialは、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・シャロネーズ地区、リュリー村に本拠を置く著名なワイン生産者です。リュリーやメルキュレといった銘醸地を中心に、約20ヘクタールもの広大な畑を所有しています。このドメーヌは、その卓越した品質と環境への配慮から、2019年には権威あるワイン誌『La Revue du vin de France』において「今年の生産者」に選出されるなど、ブルゴーニュを代表する造り手としての地位を確固たるものにしています。

同ドメーヌは持続可能な農業を重視しており、2009年に初めて有機認証を取得しました。その後、2021年ヴィンテージからは再び有機認証を獲得し、環境負荷を抑えた栽培を継続しています。ジャンティアル家は13世紀からリュリー村に根を下ろしてきた歴史を持ち、その土地の特性を深く理解しています。自社畑で栽培したブドウのみを使用し、醸造から瓶詰めまでを一貫して行う「ドメーヌ」としての誇りを持ち、妥協のないワイン造りを実践しています。

コート・シャロネーズ地区のリュリー村に拠点を置く。
リュリーやメルキュレを中心に約20ヘクタールの畑を所有。
2009年に有機認証を取得し、2021年ヴィンテージから再び認証を獲得。
2019年に『La Revue du vin de France』誌の「今年の生産者」に選出。

歴史と伝統の継承

Domaine Dureuil-Janthialを営むジャンティアル家は、13世紀からリュリー村に暮らしてきた非常に長い歴史を持つ家系です。この土地の歴史とともに歩んできた彼らは、リュリーというテロワールの個性をワインに表現することに情熱を注いできました。1994年、ヴァンサン・デュレイと妻のセリーヌがドメーヌを引き継いだことで、現代的な視点を取り入れつつ、伝統的な価値観を尊重する新たな体制が整いました。

また、リュリー村自体も歴史的に重要な役割を果たしてきました。1822年以来、この村はクレマン・ド・ブルゴーニュの主要な生産拠点として機能しており、スパークリングワインの生産においても長い伝統を誇ります。ジャンティアル家はこの豊かな歴史的背景を持つリュリーの地で、先祖から受け継がれた知識と現代の技術を融合させ、常に最高品質のワインを追求し続けています。彼らのワインには、この地で何世紀にもわたって培われてきた知恵が息づいています。

ジャンティアル家は13世紀からリュリー村に居住。
1994年にヴァンサン・デュレイと妻セリーヌが運営を開始。
リュリー村は1822年からクレマン・ド・ブルゴーニュの主要生産拠点。

リュリーのテロワールと畑の特性

リュリー村は、ブルゴーニュ地方コート・ド・ボーヌの南に位置するコート・シャロネーズ地区にあります。この地域のブドウ畑は、主に標高230メートルから300メートルの斜面に広がっており、日照条件や排水性に優れた環境が整っています。土壌は主に粘土質石灰岩で構成されており、これがリュリーのワインに独特のミネラル感と骨格を与えています。この地質学的特性は、シャルドネやピノ・ノワールといった品種の個性を引き出すのに最適です。

Domaine Dureuil-Janthialが所有する畑には、樹齢100年近い古樹が含まれています。これらの古樹は、深い根を張り、土壌の栄養分を吸収することで、複雑味のある凝縮した果実を生み出します。ドメーヌは、こうした貴重なテロワールのポテンシャルを最大限に引き出すため、栽培工程において細心の注意を払っています。自然のサイクルを尊重する姿勢が、リュリーの土地の個性をワインの中に鮮やかに描き出しています。

リュリーの畑は標高230〜300メートルの斜面に位置する。
土壌は主に粘土質石灰岩で構成されている。
樹齢100年近い古樹を所有している。

こだわり抜いた醸造プロセス

Domaine Dureuil-Janthialのワイン造りにおける最大の特徴は、ブドウ栽培から醸造に至るまで、月齢カレンダーを厳格に取り入れている点です。自然のリズムに合わせた作業を行うことで、ブドウの生命力を最大限に引き出しています。また、収穫はすべて手作業で行われ、完熟した健全なブドウのみを選別します。この徹底した手仕事が、ワインの品質を支える重要な基盤となっています。

白ワインの醸造においては、全房プレスを行い、天然酵母を使用してオーク樽で発酵・熟成させるという伝統的な手法を採用しています。これにより、ブドウ本来の果実味とテロワール由来のミネラル感が調和した、エレガントで深みのあるワインが生まれます。人為的な介入を最小限に抑え、自然の力を信じる彼らの醸造哲学は、リュリーのワインに比類なき純粋さと複雑さを与えています。

栽培および醸造に月齢カレンダーを取り入れている。
収穫はすべて手作業で実施。
白ワインは全房プレス、天然酵母による樽発酵・熟成を行う。

リュリーで栽培される主要品種

リュリーAOCでは、シャルドネ種から造られる白ワインと、ピノ・ノワール種から造られる赤ワインの生産が認められています。シャルドネは、この地域の白ワインの主役であり、粘土質石灰岩の土壌からくる豊かなミネラルと、洗練された酸味を特徴としています。Domaine Dureuil-Janthialも、これらの品種の特性を活かし、土地の個性を反映したワインを生産しています。

コート・シャロネーズ地区全体で見ても、シャルドネとピノ・ノワールは主要な品種として栽培されています。リュリーの気候と土壌は、これらの品種が持つポテンシャルを十分に引き出すことができ、特にシャルドネにおいては、ブルゴーニュらしいエレガンスと力強さを兼ね備えたワインが造られています。ドメーヌは、それぞれの品種が持つ個性を尊重し、最適な栽培と醸造を行うことで、リュリーのテロワールを表現しています。

リュリーAOCではシャルドネとピノ・ノワールの生産が認められている。
シャルドネはリュリーの白ワインに使用される主要品種。

コート・シャロネーズとリュリーAOC

コート・シャロネーズ地区は、ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌの南に位置し、5つの村名AOCを含む重要なワイン産地です。その中でもリュリーAOCは、地区の北部に位置する原産地呼称です。指定生産地域はリュリー村および隣接するシャニィ村の一部で構成されており、このエリア特有の微気候と土壌が、高品質なワインを生み出す要因となっています。

リュリーAOCは、ブルゴーニュワインの多様性を象徴する産地の一つです。この地域は、歴史的に見てもワイン造りの中心地として発展してきました。コート・シャロネーズの他の村々と比較しても、リュリーは独自のテロワールと伝統を維持しており、多くの生産者がその土地の個性を守り続けています。Domaine Dureuil-Janthialのような生産者が、この地域の評価をさらに高めています。

コート・シャロネーズはコート・ド・ボーヌの南に位置し、5つの村名AOCを含む。
リュリーAOCはコート・シャロネーズ北部に位置する。
リュリーAOCはリュリー村とシャニィ村の一部で構成される。

ラベルの読み方と用語

ブルゴーニュワインのラベルには、そのワインの出自や品質を示す重要な情報が記載されています。「Domaine」という表記は、自社畑で栽培したブドウを用いて、自ら醸造から瓶詰めまでを一貫して行う生産者を指します。これは、生産者が畑の管理からワインの完成まで全責任を負っていることを意味し、品質に対する信頼の証となります。

また、「AOC Rully」という表記は、フランスのAOC（原産地呼称統制）規定に基づき、リュリー地区の厳しい条件を満たして生産されたワインであることを示しています。この表記があることで、消費者はそのワインがリュリーのテロワールを反映した、特定の品質基準を満たしたものであると理解できます。ラベルを読み解くことは、ブルゴーニュワインの深い世界を楽しむための第一歩です。

「Domaine」は自社畑で栽培・醸造・瓶詰めを行う生産者を意味する。
「AOC Rully」はリュリー地区の規定を満たしたワインであることを示す。

覚えておきたいポイント

Rully AOCの基本情報
Rully AOCは1939年に正式にAOCとして認定されました。この地域では白ワインと赤ワインの両方が生産されていますが、総生産量の約3分の2を白ワインが占めているのが特徴です。また、リュリーAOC内には23の1級畑が定められており、品質の高いワインが生産される産地として知られています。

出典

vins-bourgogne.frvertexaisearch.cloud.google.com
inao.gouv.frvertexaisearch.cloud.google.com
mottox.co.jpvertexaisearch.cloud.google.com
northberkeleyimports.comvertexaisearch.cloud.google.com
skurnik.comvertexaisearch.cloud.google.com
bourgogne-wines.comvertexaisearch.cloud.google.com

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