薩摩金山蔵

紹介

濵田酒造グループが「継承の蔵」として展開し、350年以上の歴史を持つ串木野金山の坑洞跡を活用して2005年に誕生した蔵元です。年間を通じて気温が約19℃に保たれ、高湿度で日光（紫外線）が届かない坑洞内という特殊な環境を生かし、本格焼酎の仕込みや甕による貯蔵・熟成を行っています。江戸時代の伝統製法（カブト釜式蒸留器やどんぶり仕込みなど）を踏襲し、独自の「黄金麹」を用いた個性豊かな焼酎造りを実施しているのが特徴です。また地上施設では清酒（日本酒）の醸造も行っており、鹿児島県で途絶えていた県内産清酒の製造を復活させた蔵としても知られています。世界的な酒類コンテスト「SFWSC（サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション）」での最高金賞受賞や、鹿児島県本格焼酎鑑評会での総裁賞代表受賞など、国内外で高い評価を受けています。

蔵データ

同じ鹿児島県の酒蔵

• 濱田酒造
• オガタマ酒造
• 若松酒造
• 大海酒造
• 大山甚七商店 宮ケ浜蒸留所
• 三岳酒造
• 酒を作る会
• 白玉醸造
• 中村酒造場
• 西酒造
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出典

tourist-guide.net ／ wikipedia.org ／ hamadasyuzou.co.jp ／ k-p-a.jp ／ mynavi.jp ／ daiwahouse.co.jp ／ kagoshima-kankou.com ／ shochu-next.com ／ honkakushochu.or.jp ／ serai.jp ／ kobokudo.jp

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