WINE APPELLATION — MEURSAULT

ムルソー

村・アペラシオン・コート・ド・ボーヌ

ムルソーは、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ボーヌ地区に位置する、世界で最も名高い白ワインの産地の一つです。特級畑は存在しませんが、一級畑の品質は極めて高く、特に「ペリエール」や「シャルム」などは特級に匹敵する評価を得ています。この地で造られるワインは、豊かな果実味とバターやナッツを思わせる芳醇な香りが特徴で、長期熟成にも耐えうる力強さとエレガンスを兼ね備えています。世界中の白ワイン愛好家にとって、シャルドネの頂点を示す指標として特別な存在感を放ち続けている村です。

詳細マップ

地図データ: INAO / data.gouv.fr: Licence Ouverte / Open Licence

格付け・分類

代表的な Premier Cru

特級畑は無いが、特級に匹敵すると評される一級を多数持つ。

01Les Perrièresレ・ペリエール
02Les Genevrièresレ・ジュヌヴリエール
03Les Charmesレ・シャルム

基礎データ

品種品種: シャルドネの白が大半。赤（ピノ・ノワール）も少量認められる
色・スタイルスタイル: ふくよかで厚みのある辛口白の代表格
例外・注意点特級なし: 白の銘醸村だが特級畑は無い
例外・注意点サントノの例外: ムルソー・サントノの赤はヴォルネイ・サントノ（一級）として販売される

出典

Délimitation parcellaire des AOC viticoles de l'INAO — INAO / data.gouv.fr（確認日: 2026-08-09 / Licence Ouverte / Open Licence）
Vins de Bourgogne — BIVB (Bourgogne Wine Board)（確認日: 2026-08-09）
Institut national de l'origine et de la qualité — INAO（確認日: 2026-08-09）

テロワール

ムルソーの土壌は、主にジュラ紀の石灰岩と泥灰土が複雑に混ざり合っています。特に斜面中腹部は水はけが良く、ミネラル分が豊富なため、ブドウに凝縮感と骨格を与えます。気候は大陸性気候で、冷涼ながらも日照に恵まれており、ブドウが十分に成熟します。代表品種はシャルドネで、この地特有のテロワールが、厚みのあるボディと引き締まった酸、そして独特のクリーミーな質感をワインに付与します。伝統的な樽熟成の手法と相まって、ムルソー特有の「リッチで官能的なスタイル」が完成されます。

歴史

ムルソーのワイン造りの歴史は古く、中世にはシトー派やクリュニー派の修道院がこの地のブドウ畑を所有し、品質の向上に大きく貢献しました。19世紀には鉄道の開通により輸出が拡大し、その名声は世界的に確立されました。1935年にAOCが認定されて以降も、伝統を重んじつつ、より洗練されたワイン造りが追求されています。近年では、気候変動への対応や持続可能な農業への転換を図る生産者が増えており、歴史的な名声に甘んじることなく、常に進化を続ける産地として知られています。

有名な生産者

ドメーヌ・デ・コント・ラフォンムルソーの頂点に君臨する生産者。ビオディナミ農法を実践し、圧倒的な凝縮感と複雑味を持つ、世界最高峰の白ワインを造り出しています。
ドメーヌ・コシュ・デュリ極めて高い評価を受ける伝説的な生産者。緻密で完璧なバランスを誇るワインは入手困難で、世界中のコレクターから熱狂的な支持を集めています。
ドメーヌ・ルーロムルソーの個性を純粋に表現する名手。樽の使い方が非常に巧みで、エレガントで透明感のある酸とミネラルが際立つスタイルが特徴です。
ドメーヌ・アルベール・グリヴォ一級畑「ペリエール」の最大所有者として知られる名門。伝統を尊重した丁寧なワイン造りを行い、長期熟成に適した気品あるワインを生産しています。