WINE APPELLATION — PAUILLAC

ポイヤック

村・アペラシオン・ボルドー

ポイヤックはフランス・ボルドー地方のメドック地区に位置する、世界で最も名高いワイン産地の一つです。ジロンド川左岸に広がるこの村は、格付け第1級のシャトーを3つも擁する「メドックの王」と称される銘醸地です。ここで生産される赤ワインは、力強い骨格と豊かなタンニン、そして熟成とともに現れる複雑な芳香が特徴で、長期熟成に耐えうる偉大なワインとして世界中の愛好家から熱狂的な支持を集めています。

詳細マップ

地図データ: OpenStreetMap contributors: ODbL

格付け・分類

位置

番号は地図の番号に対応。

01Pauillacポイヤック

1855年格付けの第1級 (3シャトー)

村内の格付けシャトーは計18。

Château Lafite Rothschildラフィット・ロートシルト
Château Latourラトゥール
Château Mouton Rothschildムートン・ロートシルト / 1973年に第2級から昇格

基礎データ

品種品種: カベルネ・ソーヴィニヨンの比率がメドックでも最高クラス
例外・注意点唯一の昇格: 1973年のムートン・ロートシルト昇格は1855年格付け史上唯一の改訂
色・スタイルスタイル: 力強く長期熟成する、メドックの王道といえる赤
土壌土壌: 深い砂利質の丘

出典

Vins de Bordeaux — CIVB (Bordeaux Wine Council)（確認日: 2026-08-09）
Institut national de l'origine et de la qualité — INAO（確認日: 2026-08-09）
OpenStreetMap — OpenStreetMap contributors（確認日: 2026-08-09 / ODbL）

テロワール

ポイヤックのテロワールを決定づけているのは、ジロンド川が運んだ厚い砂利層の土壌です。この水はけの良さがブドウの根を深く張らせ、過酷な環境が凝縮感のある果実を生み出します。気候は穏やかな海洋性気候で、川の反射熱がブドウの成熟を助けます。代表品種はカベルネ・ソーヴィニヨンで、全体の作付面積の大部分を占めます。これにメルローやカベルネ・フランがブレンドされ、杉や黒系果実、鉛筆の芯を思わせる独特の気品ある香りと、重厚で堅牢なストラクチャーを兼ね備えたワインが造られます。

歴史

ポイヤックの歴史は17世紀、オランダの商人や地元の貴族が湿地帯を開墾し、ブドウ栽培に適した土地へと変貌させたことに始まります。1855年のメドック格付けにおいて、ポイヤックのシャトーが最高位の第1級に選出されたことで、その名声は不動のものとなりました。その後も伝統的な醸造技術を守りつつ、最新の設備投資や環境への配慮を積極的に行い、ボルドーワインの頂点として常に進化を続けています。

有名な生産者

シャトー・ラフィット・ロートシルトメドック格付け第1級の筆頭であり、エレガンスと気品を極めたワイン造りで知られる、ポイヤックを象徴する偉大なシャトーです。
シャトー・ラトゥール圧倒的な凝縮感と力強いタンニンを誇る、長期熟成型のワインを造り続けるメドック第1級の筆頭格です。
シャトー・ムートン・ロートシルト1973年に第2級から第1級へ昇格した唯一のシャトーで、毎年変わる著名なアーティストによるラベルデザインも有名です。
シャトー・ポンテ・カネビオディナミ農法を全面的に導入し、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りで近年急速に評価を高めています。