丸尾本店

紹介

丸尾本店は、香川県仲多度郡琴平町に位置する1885年（明治18年）創業の酒蔵です。幕末に高杉晋作や桂小五郎といった志士を匿ったとされる長谷川佐太郎の造り酒屋「新吉田屋」を引き継ぎ、酒造りを開始しました。代表銘柄には「悦凱陣」や「誉凱陣」があります。酒造りでは昔ながらの和釜と木製甑（こしき）を用いた伝統的な手作りを守り、炭による濾過を行わない無濾過の酒や生酒を中心に仕込んでいます。多種多様な品種・産地の原料米を使い分け、米本来の豊かな旨味としっかりとした酸味を持つ力強い味わいが特徴です。受賞歴としては、1984年度（昭和59年度）の全国新酒鑑評会において「大吟醸 悦凱陣」が金賞を受賞した実績が確認できます。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  悦凱陣

  2365円

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• 誉凱陣

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出典

japansake.or.jp ／ kimijimaya.co.jp ／ dewazi.or.jp ／ osakeosake.com ／ sanuki-sake.com

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