WINE APPELLATION — MOREY SAINT DENIS

モレ・サン・ドニ

村・アペラシオン ・ コート・ド・ニュイ

モレ・サン・ドニは、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区に位置する、極めて評価の高いワイン産地です。北にジュヴレ・シャンベルタン、南にシャンボール・ミュジニーという二大銘醸地に挟まれており、両者の個性を併せ持つような複雑でエレガントなワインを生み出します。村の面積は小さいながらも、5つの特級畑（グラン・クリュ）を擁しており、特に赤ワインにおいて世界中の愛好家から絶大な信頼を寄せられています。力強さと繊細さが絶妙なバランスで共存する、ブルゴーニュワインの真髄を体現する村の一つです。

テロワール

気候は典型的な大陸性気候で、冬は寒く夏は温暖です。土壌はジュラ紀の石灰岩を基盤とし、斜面の上部には泥灰土や石灰質が混じり、下部には粘土質が多く含まれます。この多様な土壌構成が、ワインに骨格とミネラル感、そして豊かな香りの層を与えています。代表品種はピノ・ノワールで、特級畑のクロ・ド・タールやクロ・デ・ランブレに代表されるように、深みのある色調と凝縮した果実味、そして熟成とともに現れるスパイスや森の下草のような複雑なアロマが特徴です。白ワインもわずかに生産されていますが、圧倒的に赤ワインの評価が高い産地です。

歴史

モレ・サン・ドニの歴史は古く、12世紀にシトー派の修道士たちがこの地のテロワールの可能性を見出し、ブドウ栽培を本格化させたことに始まります。かつては「モレ」という名称でしたが、1927年に村の最も有名な特級畑「クロ・サン・ドニ」の名を冠し、「モレ・サン・ドニ」へと改称されました。長らく隣接するジュヴレやシャンボールの陰に隠れがちな存在でしたが、20世紀後半からドメーヌ・デュジャックなどの革新的な生産者が台頭し、その品質の高さが世界的に再認識されるようになりました。現在ではブルゴーニュを代表する銘醸地として確固たる地位を築いています。

有名な生産者

• ドメーヌ・デュジャックモレ・サン・ドニを代表する名門。全房発酵を取り入れたエレガントで香り高いスタイルは、世界中の愛好家から熱狂的な支持を集めています。
• ドメーヌ・ポンソ伝統的な手法を重んじ、長期熟成に耐えうる力強く複雑なワインを造り出す生産者。特にクロ・ド・ラ・ロシュの評価は極めて高いです。
• ドメーヌ・デ・ランブレ特級畑クロ・デ・ランブレを単独所有する歴史あるドメーヌ。緻密で気品あふれる味わいは、この地のテロワールを完璧に表現しています。
• クロ・ド・タール歴史あるモノポール（単独所有畑）を所有するドメーヌ。非常に凝縮感があり、力強さと優雅さを兼ね備えた最高峰のワインを生産しています。

この産地の有名ワイン

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  Morey-Saint-Denis 'En la Rue de Vergy'

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  Vieilles Vignes Morey-Saint-Denis

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• ヴォーヌ・ロマネ
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