WINE APPELLATION — NUITS SAINT GEORGES

ニュイ・サン・ジョルジュ

村・アペラシオン ・ コート・ド・ニュイ

フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ド・ニュイ地区に位置する、村名アペラシオンです。ニュイ・サン・ジョルジュ村と隣接するプレモー・プリセ村のブドウから造られるワインが対象となります。特級畑（グラン・クリュ）は存在しませんが、非常に質の高い一級畑（プルミエ・クリュ）を多数擁しており、力強く骨格のしっかりとした赤ワインの産地として世界的に有名です。長期熟成能力に優れたワインが多く、愛好家から高い評価を得ています。

テロワール

気候は大陸性気候で、冬は寒く夏は温暖です。土壌は複雑で、北側は泥灰土や石灰岩が混じり、南側はより粘土質が強くなる傾向があります。この土壌の多様性が、畑ごとに異なる個性を生み出しています。主要品種はピノ・ノワールで、深みのある色調と黒系果実の凝縮したアロマ、しっかりとしたタンニンが特徴です。ごく少量ですが、シャルドネを用いた白ワインも生産されており、ミネラル感と豊かな果実味を兼ね備えたスタイルで知られています。

歴史

中世から修道士たちによってブドウ栽培が発展し、古くからその品質の高さで知られていました。19世紀には鉄道の開通により流通が拡大し、ブルゴーニュワインの重要な拠点として名声を確立しました。1936年にAOCとして認定され、現在に至るまでコート・ド・ニュイの商業的・文化的な中心地として重要な役割を果たしています。かつては「ニュイ」という村名でしたが、名高い畑「レ・サン・ジョルジュ」に敬意を表し、1892年に現在の名称へ改称されました。

有名な生産者

• ドメーヌ・ジャン・グリヴォニュイ・サン・ジョルジュを代表する名門ドメーヌ。エレガントで洗練されたスタイルを追求し、テロワールの個性を最大限に引き出すワイン造りで高い評価を得ています。
• ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン村内でも屈指のプルミエ・クリュを所有する生産者。樹齢の高いブドウから造られる、力強くも緻密な構造を持つワインは、長期熟成のポテンシャルが非常に高いことで知られます。
• ドメーヌ・アンリ・グージュニュイ・サン・ジョルジュの歴史を語る上で欠かせない生産者。厳格な畑管理と伝統的な醸造法を守り続け、村の個性を体現する純粋で力強いワインを生産しています。

この産地の有名ワイン

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  Nuits-Saint-Georges 'La Charmotte'

  ティボー リジェ＝ベレール

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  Nuits-Saint-Georges 'Les Belles Croix'

  ティボー リジェ＝ベレール

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  Nuits-Saint-Georges

  ドメーヌ・アルヌー・ラショー

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  Les Chaignots Nuits-Saint-Georges 1er Cru

  ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン

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この産地から学ぶ

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