WINE REGION — COTE DE NUITS

コート・ド・ニュイ

ワイン産地・ブルゴーニュ

コート・ド・ニュイは、フランス・ブルゴーニュ地方のコート・ドール県北部に位置する、世界で最も高名な赤ワインの産地です。ディジョンからニュイ・サン・ジョルジュにかけて南北に細長く伸びるこの地区は、ブルゴーニュのグラン・クリュの大部分を擁しています。石灰岩質の斜面から生まれるピノ・ノワールは、比類なきエレガンスと長期熟成のポテンシャルを備えており、世界中のワイン愛好家から熱狂的な支持を集める銘醸地として知られています。

詳細マップ

地図データ: INAO / data.gouv.fr: Licence Ouverte / Open Licence

格付け・分類

Grand Cru（特級畑）全24

番号は地図の番号に対応し、1〜15 が左側、16〜24 が右側。Bonnes-Mares は Morey-Saint-Denis と Chambolle-Musigny の両村にまたがる。

01Chambertinシャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
02Chambertin-Clos de Bèzeシャンベルタン・クロ・ド・ベーズ / ジュヴレ・シャンベルタン
03Chapelle-Chambertinシャペル・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
04Charmes-Chambertinシャルム・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
05Griotte-Chambertinグリオット・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
06Latricières-Chambertinラトリシエール・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
07Mazis-Chambertinマジ・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
08Mazoyères-Chambertinマゾワイエール・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン / シャルム・シャンベルタンとして販売可
09Ruchottes-Chambertinリュショット・シャンベルタン / ジュヴレ・シャンベルタン
10Clos de la Rocheクロ・ド・ラ・ロッシュ / モレ・サン・ドニ
11Clos Saint-Denisクロ・サン・ドニ / モレ・サン・ドニ
12Clos des Lambraysクロ・デ・ランブレ / モレ・サン・ドニ
13Clos de Tartクロ・ド・タール / モレ・サン・ドニ / モノポール
14Bonnes-Maresボンヌ・マール / モレ・サン・ドニ／シャンボール・ミュジニー / モレ・サン・ドニとシャンボール・ミュジニーの両村にまたがる
15Musignyミュジニー / シャンボール・ミュジニー / 特級で唯一、白（シャルドネ）も認められる
16Clos de Vougeotクロ・ド・ヴージョ / ヴージョ / 村の耕作面積の約8割を占める
17Echezeauxエシェゾー / フラジェ・エシェゾー
18Grands Echezeauxグラン・エシェゾー / フラジェ・エシェゾー
19Romanée-Contiロマネ・コンティ / ヴォーヌ・ロマネ / モノポール
20La Romanéeラ・ロマネ / ヴォーヌ・ロマネ / モノポール
21La Tâcheラ・ターシュ / ヴォーヌ・ロマネ / モノポール
22Richebourgリシュブール / ヴォーヌ・ロマネ
23Romanée-Saint-Vivantロマネ・サン・ヴィヴァン / ヴォーヌ・ロマネ
24La Grande Rueラ・グランド・リュ / ヴォーヌ・ロマネ / モノポール

村名 AOC（北から南）

01Marsannayマルサネ / コート・ドールで唯一ロゼ AOC が認められている村。赤・白・ロゼの3色を生産可能
02Fixinフィサン / 小規模な産地。力強く骨格のしっかりした赤が主体
03Gevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン / 「王のワイン」。9つの特級畑はすべて Chambertin の名を含む
04Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ / 特級5件（ボンヌ・マールの一部を含む）。モノポールや「クロ」の名を持つ畑が多い
05Chambolle-Musignyシャンボール・ミュジニー / 最も優美でシルキーと称される。特級はミュジニーとボンヌ・マールの2件
06Vougeotヴージョ / 特級クロ・ド・ヴージョが村の大半を占める。シトー派修道院の歴史的中心地
07Vosne-Romanéeヴォーヌ・ロマネ / 「ブルゴーニュの王冠」。ロマネ・コンティを擁する。フラジェ・エシェゾー村の特級2件も村名ではヴォーヌ・ロマネを名乗る
08Nuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ / 地区南部の商業中心地。特級畑は無いが長期熟成型の骨太な赤を産出

基礎データ

品種主要品種: ピノ・ノワール主体。特級で白（シャルドネ）が認められるのはミュジニーのみ
気候気候と畑: 半大陸性気候。日当たりの良い東〜南東向き斜面にブドウ畑が連なる
法規・制度特級畑の数: コート・ド・ニュイの特級畑は24件。ブルゴーニュの赤の特級畑のほぼすべてが集中する
例外・注意点マルサネ: マルサネはコート・ドールで唯一ロゼ AOC が認められている村
例外・注意点ニュイ・サン・ジョルジュ: ニュイ・サン・ジョルジュ村に特級畑は無い
例外・注意点フラジェ・エシェゾー: フラジェ・エシェゾー村の特級（エシェゾー、グラン・エシェゾー）以外のワインは村名ではヴォーヌ・ロマネを名乗る

出典

Délimitation parcellaire des AOC viticoles de l'INAO — INAO / data.gouv.fr（確認日: 2026-08-09 / Licence Ouverte / Open Licence）
Vins de Bourgogne — BIVB (Bourgogne Wine Board)（確認日: 2026-08-09）
Institut national de l'origine et de la qualité — INAO（確認日: 2026-08-09）

テロワール

気候は大陸性気候で、冬は寒く夏は温暖ですが、ブドウの成熟には適した環境です。最大の特徴は、ジュラ紀の石灰岩を主体とした複雑な土壌構成にあります。特に斜面中腹の東向きの区画は、日照条件と水はけが完璧で、最高品質のブドウを育みます。代表品種はピノ・ノワールであり、この地特有のテロワールを反映した、力強くも繊細なアロマと緻密なタンニンを持つワインが造られます。一部ではシャルドネも栽培されていますが、圧倒的に赤ワインの評価が高い産地です。

歴史

コート・ド・ニュイのワイン造りは、中世の修道士たちの献身的な努力によって礎が築かれました。シトー派の修道士たちが土地の特性を詳細に分析し、優れた区画を特定したことが、現在のグラン・クリュの格付けの基礎となっています。19世紀には鉄道の開通により市場が拡大し、その名声は世界的なものとなりました。フィロキセラ禍や世界大戦といった困難を乗り越え、現在では伝統的な職人技と現代的な醸造技術が融合し、世界最高峰のワイン産地としての地位を不動のものにしています。

有名な生産者

ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ世界で最も高名なドメーヌの一つ。ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置き、ロマネ・コンティをはじめとする数々の伝説的なグラン・クリュを所有しています。
ドメーヌ・アルマン・ルソージュヴレ・シャンベルタンを代表する名門。伝統的な手法を守り抜き、力強くも気品溢れる長期熟成型のピノ・ノワールを造り続けています。
ドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエシャンボール・ミュジニーの至宝と称される生産者。緻密でエレガント、かつ官能的な香りを放つワインは、世界中の愛好家を魅了してやみません。
ドメーヌ・デュジャックモレ・サン・ドニを拠点とし、全房発酵を取り入れた独自のスタイルで、複雑味と深みのある洗練されたワインを生み出す現代ブルゴーニュの旗手です。

この産地から学ぶ

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