霧島酒造

紹介

1916年（大正5年）、創業者・江夏吉助が宮崎県都城市にて前身である「川東江夏商店」で焼酎の製造を開始した酒造メーカーです。2代目社長の江夏順吉が1957年に「本格焼酎」の呼称を提唱したことでも知られています。

原料のさつまいもは九州産100%、麹米は国産100%を使用し、仕込み水・割水には都城盆地の地下深くに蓄えられた地下水「霧島裂罅水（きりしまれっかすい）」を用いて都城市内の自社工場で造り続けています。

代表銘柄の本格芋焼酎「黒霧島」は1998年に発売され、日本食糧新聞社主催「食品ヒット大賞」で優秀ヒット賞（平成14年）やロングセラー賞（令和2年）を受賞しています。また、工場から出る焼酎粕や芋くずを活用したバイオガス発電やリサイクル事業を行うなど、地域の環境保全活動にも注力しています。

蔵データ

同じ宮崎県の酒蔵

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出典

wikipedia.org ／ kennan-syuhan.co.jp ／ mynavi.jp ／ kirishima.co.jp ／ miyazaki-sake.or.jp ／ ao-katsu.jp ／ dareyami.jp

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