鳴滝酒造

紹介

鳴滝酒造は、宝永2年（1705年）に酒造りを行っていた記録が残る「太閤酒造」を中心に、計3社の企業合同によって1974年（昭和49年）に設立された佐賀県唐津市の酒蔵です。

仕込み水には、かつて豊臣秀吉が茶会で用いたと伝えられる伝説の湧水を使用しています。酒造りでは佐賀県産の良質な米にこだわり、唐津市肥前町で育まれた「肥前杜氏」の技術と精神を引き継ぎながら、現在は若手を中心とした社員醸造を行っています。手掛ける酒はほのかな甘みと豊かな香り、柔らかな口当たりと透明感、滑らかな喉越しが特徴です。

受賞歴としては、全国新酒鑑評会にて九州の酒蔵として初となる6年連続を含め通算14回の金賞を受賞しているほか、福岡国税局管内の酒類鑑評会でも受賞を重ねています。清酒「聚楽太閤」やブランド「瀧」をはじめ、本格焼酎「大唐津」や「日本酒仕立の梅酒」など幅広く展開しています。

蔵データ

代表銘柄

• 大唐津

同じ佐賀県の酒蔵

• 東鶴酒造
• 天山酒造
• 光武酒造場
• 五町田酒造
• 中島酒造
• 幸姫酒造
• 天吹酒造
• 古伊万里酒造
• 富久千代酒造
• 松尾酒造場
• 「佐賀県の酒蔵をすべて見る」

出典

sagasake.or.jp ／ narutaki.com ／ japansake.or.jp ／ sakenomy.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。