白木恒助商店

紹介

岐阜県岐阜市にて1835年（天保6年）に創業した酒蔵。銘柄「達磨正宗」の名称は、明治時代の濃尾大震災による蔵の倒壊を乗り越えた際、不屈の姿勢を表す「七転び八起き」にちなんで命名された。

昭和40年代（昭和46年頃）から、大手酒造との差別化を図るため日本酒の長期熟成酒（古酒）造りに本格的に着手し、熟成古酒のパイオニア的存在として知られる。主力である「達磨正宗」の熟成古酒シリーズのほか、純米酒「淡墨桜」や古酒を用いたリキュールなどを製造・販売している。常温熟成による美しい色合いと深みのある味わいを持つ古酒は国内外で高く評価されており、2008年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の「古酒の部」にて「達磨正宗 1979年（昭和54年）醸造酒」がゴールドメダルを受賞している。

蔵データ

代表銘柄

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  達磨正宗

  2354円

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• 淡墨桜

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出典

meimonshu.jp ／ daruma-masamune.co.jp ／ gifuproduct.jp ／ sakeworld.jp ／ nihonshu-tourism.com

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