三輪酒造

紹介

1837年（天保8年）に創業した三輪酒造は、幕末に大垣藩の御用達酒蔵として繁栄した歴史を持ちます。蔵の北蔵と南蔵は歴史的な街並み景観を保つ建造物として国の登録有形文化財に登録されています。醸造には、水都と呼ばれる大垣の豊富で良質な湧水が用いられています。最大の強みは濁酒（にごり酒・どぶろく）に特化した酒造りです。看板銘柄の「白川郷」は、1970年代に白川村の関係者からどぶろく祭りの振る舞い酒をイメージした酒の製造依頼を受けたことをきっかけに誕生した純米にごり酒です。米を贅沢に使用した濃厚な旨味や甘味と酸味のバランスが特徴で、発泡タイプや冷凍生原酒など多様な商品を揃えています。また、濁酒で培った高い技術を生かし、大垣藩の重鎮にちなむ「鉄心」や「道三」などの清酒醸造も行っており、全国新酒鑑評会で「道三吟雪花」が金賞を受賞した実績もあります。

蔵データ

代表銘柄

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  白川郷

  385円

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出典

kuramotokai.com ／ miwashuzo.co.jp ／ kankou-gifu.jp ／ sakenomy.jp ／ wikipedia.org ／ xn--ces864dg9qceg.com ／ ogakiseino-shinkin.com ／ nisimino.com

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