中和商店

紹介

合名会社中和商店は、1802年（享和2年）に刻み煙草製造業として創業し、その後のタバコ専売制に伴い酒造業へ転業した徳島県三好市池田町の老舗酒蔵です。当時の面影を残す事務所や酒造蔵、仕込蔵、煙突などは2019年に国の登録有形文化財に登録されました。

看板銘柄「今小町」の名称は、三代目中村和右衛門の美人で評判だった妻「イマ」の名、あるいは箏曲「今小町」に由来するとされています。

酒造りでは「和を以て貴しと為す」を掲げ、吉野川上流の美しい水と厳選した米を用いて品質第一の丁寧な仕込みを行っています。徳島県内で唯一、兵庫県の但馬杜氏による伝統的な醸造体制を今も守り続けている点が特徴です。代表銘柄「今小町」のほか、超辛口の純米吟醸原酒「山笑」などを展開しています。

技術力への評価も高く、全国新酒鑑評会において平成6年、8年、10年、12年、13年をはじめ複数回の金賞受賞歴を誇ります。

蔵データ

代表銘柄

• 今小町
• 山笑

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出典

all-miyoshi.jp ／ imakomachi.com ／ miyoshi-yamabiko.jp ／ lacycle-mall.jp ／ awaikedacci.com

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