芳水酒造

紹介

芳水酒造は1913年（大正2年）に初代・馬場儀太郎が「馬儀酒造場」として徳島県三好市で創業した酒蔵です。銘柄名「芳水」は、清酒の芳香をいつまでも保ちたいという願いと、かつて先人たちが吉野川を「芳水（よしのみず）」と詠んで称えていたことに由来します。仕込み水には敷地内の井戸から汲み上げる吉野川的伏流水を使用し、冬の寒冷な気候や厳選された酒米（山田錦、五百万石など）を活かした酒造りを行っています。米の旨味を引き出しつつ、キレの良さと上品な香りを兼ね備えた食中酒を中心に展開しています。全国新酒鑑評会では幾度も金賞を受賞しているほか、2003年（平成15年）には当時の皇太子殿下（現天皇陛下）へ「山峡の美禄 芳水純米大吟醸」が献上された実績を持っています。

蔵データ

代表銘柄

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  芳水

  1540円

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出典

sakedata.jp ／ housui.com ／ miyoshi-tourism.jp ／ kotobank.jp ／ note.com ／ tanoshiiosake.jp

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