伊東酒造

紹介

長野県諏訪市に蔵を構え、甲州街道沿いに酒蔵が立ち並ぶ「諏訪五蔵」の一角を占める酒蔵です。代表銘柄「横笛」の名称は、『平家物語』に登場する若武者・斎藤滝口時頼と官女・横笛の悲恋物語に由来し、その名を後世に残し菩提を弔う意味を込めて命名されました。また、ラベルにあしらわれている「红梅の図」は、日本画家の伊東深水が蔵元のために描いたものと伝えられています。仕込み水には霧ヶ峰高原の伏流水を使用し、「人の手で、造れる量だけの製品をお届けする」という方針のもと、手作業による品質管理と酒造りを大切にしています。造られる酒は芳醇辛口で旨味とすっきりとした切れ味を併せ持ち、地元の食材や日々の食事に寄り添う地酒として親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  横笛

  1779円

  楽天で見る

同じ長野県の酒蔵

• EH酒造
• 大澤酒造
• 伴野酒造
• 市野屋
• 七笑酒造
• 酒千蔵野
• 大塚酒造
• 仙醸
• 喜久水酒造
• 西尾酒造
• 「長野県の酒蔵をすべて見る」

出典

japansake.or.jp ／ yokobue.co.jp ／ sakenomy.jp ／ nomiaruki.com ／ wikipedia.org ／ go-nagano.net ／ compalyze.co.jp ／ naganosake.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。