若林醸造

紹介

長野県上田市塩田平に位置し、1896年（明治29年）に創業した酒蔵です。代表銘柄の「月吉野」は、創業時に吉野桜の下で花見をした際、満月に舞う桜吹雪の風景を見て命名されました。昭和44年以降は集約製造に参加していましたが、2016年に四代目蔵元の次女・若林真実氏が杜氏に就任し自社醸造を本格復活させました。

造りにおいては原料米や水などすべて信州産にこだわり、麹・醪ともに少量仕込みを実施。低温発酵、全量槽搾り、品質保持のための全量瓶貯蔵を徹底し、すっきりと雑味のない丁寧な酒造りを行っています。また、地元の農産物を活かした果汁ジュースや甘酒などの製造・販売も手掛けています。

受賞歴としては、全国新酒鑑評会において「つきよしの 真」が令和5酒造年度（2024年）および令和6酒造年度（2025年）に2年連続で金賞を受賞しています（令和3酒造年度は入賞）。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  つきよしの

  1705円

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• 月吉野

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出典

japan-heritage-ueda.com ／ tsukiyoshino.com ／ ameblo.jp ／ nihonshu-tourism.com

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