大坪酒造

紹介

天保13年（1842年）に創業した、岐阜県最北端の飛騨市神岡町に位置する老舗酒蔵です。「時流に押し流されない誠意ある商品づくり」を理念に掲げ、伝統的な手づくりの手法を守り続けています。仕込み水には、岐阜県の名水50選に選ばれている船津大洞湧水群（大洞山の伏流水）が用いられています。

代表銘柄は、濃醇な旨味と優しい甘みが特徴の「飛騨娘」と、芳醇で辛口な「神代（じんだい）」の二本柱であり、地元飛騨の地で長く愛される地酒として親しまれています。

受賞歴として、2017年春季全国酒類コンクールのレギュラー酒部門において「上撰 飛騨娘」および「上撰 辛口 神代」が第1位を獲得したほか、2015年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門で「辛口 神代」がコメンデッドを受賞しています。

蔵データ

代表銘柄

• 飛騨娘

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出典

jizake-japan.com ／ hida-ootsubo.com ／ wikipedia.org

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