小松酒造

紹介

佐賀県唐津市相知町に蔵を構える老舗酒蔵です。第二次世界大戦中には海軍御用達の清酒「宣陽」を手掛けた歴史を持ちます。時代の変化に伴い1990年（平成2年）に一度酒造りを休止しましたが、1995年（平成7年）に蔵元の小松大祐氏が帰郷し、酒類総合研究所や他蔵での修行を経て自ら杜氏となり、1998年（平成10年）に酒造りを復活させました。復活初年度に醸した大吟醸「万齢」が同年度の福岡国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞し、「復活の美酒」として注目を集めました。酒造りは機械化せず、全工程を昔ながらの手造りで行う少量生産にこだわっています。看板銘柄「万齢」のほか、独自の三段仕込みによる純米焼酎「おおち」や本みりん「のみりんこ」など幅広い商品も手掛けています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  万齢

  1350円

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出典

japansake.or.jp ／ sagasake.or.jp ／ kuraport.com ／ manrei.jp ／ kago-ya.net ／ sake-shop-sai.com

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