恩納酒造所

紹介

1949年（昭和24年）に沖縄県恩納村で村民の有志によって設立された、同村唯一の酒造所（泡盛蔵）です。代表銘柄には、万人に愛されることを願って名付けられた「萬座（まんざ）」や「NAVI」などがあります。

景勝地として有名な万座毛のほど近くに位置し、仕込み水には嘉真良井（かまらがー）の清水が用いられています。先人から受け継いだ昔ながら的の伝統的な造りを守り続け、独特の香ばしさや豊かな甘み、力強いコクを備えた泡盛造りにこだわっています。出荷される泡盛の多くが地元恩納村内で消費されており、地域の人々に長く親しまれ支えられている蔵元です。また、地域貢献の一環としてサンゴの保全再生活動を応援するなど、地元の自然環境保護にも取り組んでいます。

蔵データ

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出典

okinawa-awamori.or.jp ／ tabirai.net ／ manza.jp

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