神崎酒造

神崎酒造の歩み

神崎酒造は、兵庫県姫路市船津町にある酒蔵です。蔵のある場所は、江戸時代に姫路藩が財政難を打開しようと始めた高麗人参の栽培と薬作りの拠点、西光寺野の人参役所の跡地として知られています。蔵元の岡庭家の先祖はもともと上州の出身で、江戸時代の国替えで藩主とともに姫路藩へ移ってきたと蔵元は語っています。現当主の先祖は、栽培技術を高めるために設けられた人参役所に派遣され、薬用人として働いていました。

人参役所は明治4年（1871年）に大きな百姓一揆が起こって焼失しました。その後、明治8年（1875年）に岡庭家が播磨地域の酒米を使って酒造業を始めます。これは郡内で初めての酒造業でした。当初は家の苗字から「岡庭酒造店」の看板を掲げ、現在も使われている蔵のうち最も古いものは、この創業のときに建てられたといいます。

酒造りは順調に続きましたが、昭和の終戦のころ、食糧難による行政指導で廃業を経験します。戦後、同じ地区にあった3つの蔵が一つになり、「神崎酒造」として再出発しました。時代に翻弄されながらも地元の酒を造り続けてきました。法人としての現在の名称は神崎酒造有限会社です。

蔵の前を通る道は、「銀の馬車道」と呼ばれてきました。明治の初めに兵庫県の生野と飾磨港のあいだの約49kmを結んで造られた馬車専用の道路で、蔵元はこれを国内初の高速産業道路と説明しています。蔵も、この馬車道沿いにあった姫路藩西光寺野人参役所の跡地で創業しました。現在は沿道の地域が協力し、往時の面影をたどる観光ルートとして盛り上げています。

酒造りの特徴

神崎酒造は小さな酒蔵で、銘柄を絞り込んで造っています。蔵元は「地元の文化や風土に密着した日本酒造り」をモットーに掲げ、地元の人に愛される地酒であることを大切にしています。これからも自分たちの目の届く範囲で、大切に酒造りを続けていきたいと蔵元は話しています。

主な銘柄は「真名井乃鶴」と「龍王の舞」の二つです。真名井乃鶴は代々造り続けてきた銘柄で、本醸造のほか生原酒があります。龍王の舞は、岡庭昭八郎代表取締役が平成に入って造り出した銘柄で、純米酒のほか、純米原酒や純米生原酒もあります。どちらも和食に合う味わいです。2014年時点では、真名井乃鶴の本醸造原酒やしぼりたて原酒も扱われていました。

このほか、馬車道の観光ルートづくりに合わせて、純米酒「銀の馬車道」も造っています。最近は蔵を訪ねて直接買い求める人が増えてきたことを、蔵元は喜んでいます。

代表銘柄

見学・購入

蔵見学

なし

直売所

蔵での直接購入のほか、蔵元への電話やFAXでの注文に対応しています。取扱店の一覧は、はりま酒文化ツーリズムの案内ページからたどれます。

補足

蔵見学と試飲は行っていません。営業時間は8時30分から17時で、神姫バスの大沢上停留所から徒歩約5分、車では中国自動車道の福崎ICから約8分です。駐車場は2台分です。

見学・販売の情報は変わることがあります。訪問前に公式サイト等でご確認ください。

蔵の基本情報

所在地

兵庫県姫路市船津町2033

創業

1875年

出典

hyogo-sake.or.jp ／ sake-times.com ／ harima-sake.jp ／ sakenomy.jp ／ gi-harima.jp ／ japansake.or.jp ／ sakura.ne.jp ／ limonbus.com ／ fc2.com ／ web.archive.org ／ myyorozunote.com ／ nihonshu0141.blog.jp ／ ojisan-no-tsubuyaki.jp ／ harimacountry.com