神崎酒造

紹介

明治8（1875）年、姫路藩の西光寺野人参役所の跡地にて前身となる「岡庭酒造店」として創業しました。江戸時代に姫路藩が財政改革の一環で始めた高麗人参栽培の人参役所があった場所に酒蔵が置かれています。太平洋戦争終戦期の食糧難に伴う行政指導によって一時休業（廃業）を余儀なくされましたが、昭和23（1948）年に同じ地区にあった3つの酒蔵が統合し、「神崎酒造」として再スタートを切りました。

兵庫県産の山田錦をはじめとする酒米を用い、地元で日常的に親しまれる地域密着の地酒造りを続けています。銘柄には、天女が舞い降りた伝説にちなむすっきりとした味わいの「真名井乃鶴」や、地元の正八幡神社で奉納される五穀豊穣の舞から命名された「龍王の舞」、旧産業道路にちなむ地域振興企画の純米酒「銀の馬車道」などがあります。目の届く範囲で丁寧な酒造りを行っている酒蔵です。

蔵データ

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出典

hyogo-sake.or.jp ／ sake-times.com ／ harima-sake.jp ／ sakenomy.jp ／ gi-harima.jp ／ japansake.or.jp ／ sakura.ne.jp ／ limonbus.com ／ fc2.com

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