信州くらうど

紹介

「信州くらうど」は日本酒を醸造する酒蔵ではなく、JR長野駅直結の駅ビル「MIDORI長野」2階にある、お酒や発酵食品のセレクトショップおよび立ち飲みバーです。観光土産的の企画販売を手がける株式会社マツザワ（運営：株式会社信州芽吹堂）が、北陸新幹線の金沢延伸に合わせて2015年3月にオープンしました。 「信州の醸造醗酵文化を伝える」をコンセプトに掲げており、長野県内約80の蔵元の日本酒をはじめ、ワイン、味噌、漬物などの地場産品を幅広く取り揃えています。店内の「醗酵バー」では、県産の地酒やワイン、地ビールをおつまみとともに角打ちスタイルで味わうことができます。酒類を自ら製造する蔵元（酒蔵）ではないため、酒蔵としての歴史や造りの特徴、受賞歴は存在しません。

蔵データ

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出典

naganojoho.com ／ nagano-wine.jp ／ marukome.co.jp ／ shinshu-mebukido.co.jp

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