友田酒造

紹介

兵庫県豊岡市日高町江原に所在する酒蔵です。代表銘柄には「かなべ」のほか、「雪之梅（雪乃梅）」などがあります。創業は1830年（天保元年）と伝えられています（1770年代頃の創業とする説もあります）。旧街道沿いには江戸時代の面影を残す建物や酒蔵の塀が現存しており、近年ではその歴史ある空間が「豊岡演劇祭」の公演会場やアートプロジェクトの舞台としても活用されています。現在は自社での直接醸造を行っておらず、兵庫県姫路市の名城酒造に製造・醸造を委託しています。「かなべ」は近隣の「神鍋蟹共和国」公認酒として純米しぼりたて生原酒などが展開されており、店舗の玄関・土間等で清酒の販売が行われています。（318字）

蔵データ

代表銘柄

• かなべ

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出典

fc2.com ／ sake-guide.com ／ tajima.or.jp ／ the-tajima.com ／ toyooka-theaterfestival.jp

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