奥澤商会

合名会社奥澤商会は、長野県松本市中央に本拠を置き、清酒「深志鶴（ふかしづる）」を手がける会社です。1888年（明治21年）に創業し、松本市内で100年以上の歴史を有しています。創業以前の江戸時代には、松本藩の御用商人を務めた旧家であったと伝えられています。

「深志鶴」の名称は、国宝松本城の古称である「深志城」に由来するとされます。城下町松本の地酒として地元で親しまれてきた銘柄で、本醸造酒や純米酒、純米吟醸酒、「特撰」などの商品があります。