永山酒造

紹介

1887年（明治20年）、初代・永山橘太郎が山口県厚狭郡二俣瀬村（現・宇部市）で酒造りを開始しました。創業期に灘の酒蔵より銘柄「男山」を継承。大正時代に現在の山陽小野田市厚狭に建設された西洋式の赤煉瓦造りの蔵は、現在も現役の酒蔵として醸造に使われています。1932年（昭和7年）に本社を厚狭に移し、永山酒造合名会社を設立しました。

「農業と共に生きる」をスローガンに掲げ、地元の契約農家が栽培した酒米と山口県特有のカルシウムを含む硬水を用いた酒造りを行っています。酒米の旨味を生かした看板ブランド「山猿」のほか、本格米焼酎「寝太郎」や自社ぶどう農場による「山口ワイン」の製造など多角的な酒造りも展開しています。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴があるほか、経済産業省の「中国地域の歴史ある企業選」にも選定されています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  山猿

  700円

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• 男山

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出典

kuramotokai.com ／ yamanosake.com ／ japansake.or.jp ／ sanyoonoda-kanko.com ／ yamaguchi-kan.jp ／ sakagura-press.com ／ sakenomy.jp

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