よしのや

紹介

株式会社よしのやは、寛永14年（1637年）に長野県長野市の善光寺門前で創業した醸造元です。古くから「善光寺の酒」として親しまれ、清酒だけでなく「善光寺みそ」などの味噌や甘酒の製造も手掛けています。代表銘柄には「西之門」と「雲山」があります。「雲山」は1960年に近隣蔵元との共同会社から発足した銘柄で、現在はよしのや単独で醸造・瓶詰めが行われています。一方の「西之門」は1995年に立ち上げられたこだわりブランドで、山田錦などの酒造好適米と犀川水系の伏流水を用いて醸され、全国新酒鑑評会での金賞受賞やIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）での受賞など国内外の品評会で高く評価されています。1995年には蔵元直営売店や酒蔵見学コースを備えた複合観光施設「善光寺外苑 西之門 よしのや」をオープンし、観光ルートとしても広く親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  西之門

  1980円

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• 雲山

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出典

japansake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ naganojoho.com ／ jreast.co.jp ／ nishinomon-yoshinoya.com ／ nagano-cvb.or.jp ／ saketime.jp ／ sake-times.com ／ otoriyosetecho.jp

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