舩坂酒造店

紹介

岐阜県高山市の観光名所「古い町並み」に位置する舩坂酒造店は、江戸時代末期（前身の大文屋）から200年以上の歴史を刻む老舗酒蔵です。飛騨の深き山々から湧き出る清らかな水と、地元産の酒造好適米「ひだほまれ」などを素材に用い、受け継がれた職人技で日本酒を醸しています。代表銘柄には、創業時からの不変の味わいとやさしい甘みが特徴の「深山菊」、飛騨出身の著名な彫刻家・左甚五郎に因んで命名されたスッキリとした辛口本醸造の「飛騨の甚五郎」、フラッグシップの「大吟醸 四ッ星」などがあります。これらは岐阜県新酒鑑評会や名古屋国税局酒類鑑評会、ロンドン酒チャレンジなどの鑑評会・コンテストで多数の受賞歴を誇ります。敷地内には醸造場に加え、直営売店、コイン式のテイスティングコーナー（試飲）、飛騨牛などを味わえるレストラン「味の与平」を併設しています。「造る」「味わう」「買う」を一度に体験できる観光型の酒蔵としても親しまれています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  深山菊

  740円

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• 甚五郎

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出典

sakenomy.jp ／ next-level.biz ／ funasaka-shuzo.co.jp ／ tgnr.jp ／ sakedata.jp ／ jizake-japan.com ／ moriwaku.jp ／ gifusake.fun ／ japansake.or.jp

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