千代鶴酒造

紹介

富山県滑川市に蔵を構える千代鶴酒造合資会社は、1874年（明治7年）頃に創業した酒蔵です。江戸末期から「桜井酒」として愛好されていましたが、蔵の裏手にある田んぼに丹頂鶴が舞い降りたことから、目出度い酒として銘柄を「千代鶴」と命名しました。

酒造りには、立山山麓早月川水系の豊富な伏流水や富山県産のお米、冬の寒冷な気候といった恵まれた自然環境を利用しています。小さな規模で丁寧な地酒造りを続けており、日々の食事に寄り添うお酒を目指しています。通年商品のほか、地元の滑川海洋深層水で醸した「深層水仕込み純米吟醸」なども手掛けています。なお、安全面や衛生上の観点から蔵見学は受け付けていません。

蔵データ

代表銘柄

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  千代鶴

  1100円

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出典

japansake.or.jp ／ chiyozuru.com

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