成政酒造

紹介

富山県南砺市に位置する成政酒造は、明治27年（1894年）創業の蔵元です。蔵名および代表銘柄の「成政」は、戦国時代に越中国主であった武将・佐々成政が山中で水を求め、槍で地を突いたところ水が湧き出たという伝承を持つ清水「槍の先の水（医王山の伏流水）」を仕込み水として使用していることに由来します。

地元の水と米にこだわった酒造りを特徴とし、南砺市産の「五百万石」や「雄山錦」、契約栽培の「山田錦」などの酒造好適米を使用しています。この一帯に初めて五百万石を持ち込んだ前蔵元の想いを継承し、地元の篤農家とともに酒米を育んでいます。

また、日本で初めて基金による酒造り運動「成政トラスト吟醸の会」を立ち上げた蔵としても知られています。代表銘柄の「成政」「佐々成政」等の酒は評価が高く、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）2023で銀賞を受賞するなどの実績があります。

蔵データ

代表銘柄

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  成政

  1548円

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• 佐々成政
• 佐々成政の隠し酒

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出典

sakenomy.jp ／ wikipedia.org ／ narimasa.co.jp ／ info-toyama.com ／ hokurikushuhan.com

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