銀盤酒造

紹介

明治43年（1910年）に富山県黒部市の荻生地区にて創業した酒蔵です。代表銘柄には「銀盤」や「播州50」などがあります。仕込み水には、日本の名水百選にも選定されている北アルプス由来の「黒部川扇状地湧水群」の軟水を使用しています。原料米には山田錦や雄町のほか、富山県産の五百万石や富の香などを厳選して醸しています。コンピューター制御を備えた大型醸造設備や低温貯蔵タンク群を導入し、オートメーション化による安定した高品質な酒造りを特徴としています。すっきりとしたのどごしとまろやかで飲み飽きない淡麗な味わいを追求しており、全国新酒鑑評会では通算26回の金賞を受賞した実績を持ちます。

蔵データ

代表銘柄

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  銀盤

  611円

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• 播州

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出典

sakenomy.jp ／ ginban.co.jp ／ wikipedia.org ／ japansake.or.jp ／ hokurikushuhan.com ／ sakemuseum.com

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