吾妻嶺酒造店

紹介

吾妻嶺酒造店は、岩手県紫波郡紫波町に所在する酒蔵です。1670年代に近江商人の村井権兵衛が上方流の「澄み酒」を造った「権兵衛酒屋」を起源とし、南部杜氏誕生のきっかけとなったとされる岩手県最古の造り酒屋です。現在は13代目蔵元の佐藤元氏（兄）と杜氏の小田中公氏（弟）の兄弟で酒造りを行っています。酒造りにおいては醸造用アルコール添加の製品を廃止し、純米酒のみを製造する蔵として、全工程に目が届く年間500石ほどの少量生産を行っています。東根山から続く水脈の水を仕込み水に使用し、原料米には主に「美山錦」を採用。含みのある味わいとキレの良さを備えた「岩手らしい酒」を追求しています。また、生産量の約6割が生酒である点も特徴です。代表銘柄には「あづまみね」や「悠楽」があります。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  あづまみね

  1760円

  楽天で見る

• 悠楽

同じ岩手県の酒蔵

• 福来
• 浜千鳥
• 高橋酒造店
• 南部美人
• あさ開
• 白雲
• 川村酒造店
• 菱屋酒造店
• 泉金酒造
• 酔仙酒造
• 「岩手県の酒蔵をすべて見る」

出典

shiwa-kanko.jp ／ tsugihito.net ／ prtimes.jp ／ azumamine.com ／ tohoku-sakurakaido.jp ／ japansake.or.jp ／ mckkjp.com ／ sakenomy.jp ／ 1684.jp ／ jozo.or.jp ／ iwatesake.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。