泉金酒造

紹介

岩手県下閉伊郡岩泉町に位置する泉金酒造は、安政元年（1854年）に創業した老舗酒蔵です。仕込み水には、名水百選や高い透明度で知られる地元・龍泉洞地底湖的の湧水を使用し、厳選した酒米と南部杜氏の伝統技術による丁寧な酒造りを行っています。

代表銘柄の「龍泉八重桜」のほか、東日本大震災からの復興への祈りを込め、灰塵から立ち上がる不死鳥をモチーフにしたラベルの純米吟醸「火の鳥」などを展開しています。また、龍泉洞の洞窟内環境を利用した熟成酒の製造など、地域の自然風土を生かした多様な取り組みも手がけています。

酒造りの品質の高さは広く評価されており、全国新酒鑑評会や岩手県新酒鑑評会において金賞を受賞した実績があります。

蔵データ

代表銘柄

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  龍泉八重桜

  1645円

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• 火の鳥

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出典

tabiiro.jp ／ ginga.or.jp ／ wikipedia.org ／ sakenomy.jp

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