伊丹老松酒造

紹介

清酒発祥の地とされる兵庫県伊丹市にて1688年（元禄元年）に創業した歴史ある酒蔵です。江戸時代、江戸幕府の官用酒である「御免酒（ごめんしゅ）」に指定された伊丹の蔵元の中でも、「老松」は最も格式が高く、宮中奉納酒や徳川将軍家の御膳酒として用いられたことで知られています。

伝統を受け継ぐ酒造りでは、淡麗でやや辛口な味わいの日本酒を中心に醸造しています。代表銘柄の「老松」をはじめ、国税庁指定の地理的表示である「GI伊丹」認定酒や、日本酒ベースのリキュール、奈良漬なども手がけています。

敷地内にはかつて酒造りに使われていた地下水・井戸に由来する「老松丹水」や、精米用の石臼など伊丹の酒造りの歴史を伝える要素が残されています。併設された酒蔵直売所では清酒や関連商品の販売が行われているほか、土曜・日曜・祝日限定で有料試飲も実施されています。

蔵データ

代表銘柄

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  老松

  1320円

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出典

oimatsu.biz ／ japansake.or.jp ／ itami-nadagogo.com ／ itami-sake.com ／ tokk-kansai.jp ／ binosato-umashisake.jp

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