浦野

紹介

愛知県豊田市にて元治元年（1864年）に創業した酒蔵です。代表銘柄「菊石（きくいし）」の名は、三河の霊峰・猿投山の天然記念物「菊石」にちなみ、地元の猿投神社より拝受したことに由来します。

伝統的な手造りの手法を大切にしつつ、醸造学に基づく最新の技術や知見を取り入れた酒造りを行っています。軟水を用いた酒造りにより、お米のやさしい旨味を引き出しつつ、口当たりの柔らかさとキレの良い清らかな後味が特徴です。

全国新酒鑑評会において、令和8年（令和7酒造年度）をはじめ、令和6年（令和5酒造年度）、令和5年（令和4酒造年度）、令和4年（令和3酒造年度）などに金賞を受賞しています。また、名古屋国税局酒類鑑評会や愛知県新酒品評会でも各賞を獲得するなど、高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

• 菊石

同じ愛知県の酒蔵

• 山﨑
• 柴田酒造場
• 日野屋商店
• 中埜酒造
• 萬乗醸造
• 澤田酒造
• 山忠本家酒造
• 関谷醸造
• 甘強酒造
• 盛田金しゃち酒造
• 「愛知県の酒蔵をすべて見る」

出典

tv-aichi.co.jp ／ japansake.or.jp ／ kikuishi.com ／ sake-times.com ／ stores.jp ／ wikipedia.org ／ machikuru.jp ／ tourismtoyota.jp ／ pref.aichi.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。