甘強酒造

紹介

甘強酒造は、文久2年（1862年）に初代・山田平八が本みりんの醸造元として創業した愛知県海部郡蟹江町の蔵元です。1954年（昭和29年）より清酒の醸造を開始し、代表銘柄「四天王」が誕生しました。

「良い酒は良い米造りから」という基本のもと、近隣の契約農家や愛知県産の酒米（「夢吟香」や「若水」など）を使用し、米本来の旨みを生かした丁寧な酒造りを行っています。代表銘柄には「四天王」のほか、頑固なほどに本来の旨さを追求した「四天王 いっこく」などがあり、豊かな風味とコク、軽やかな後味が特徴です。

全国新酒鑑評会では金賞を多数（通算9回以上）受賞している実績を持ちます。また、明治初めに建てられた工場や旧本社事務所などの建造物4棟が国の登録有形文化財に登録されており、歴史ある環境の中で伝統の醸造技術が受け継がれています。

蔵データ

代表銘柄

• 四天王
• いっこく

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出典

hakko-aichi.jp ／ japansake.or.jp ／ kankyo-shuzo.co.jp ／ sakenomy.jp ／ note.com ／ mytabi.net ／ sakeneta.com ／ asoview.com

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