金の井酒造

紹介

金の井酒造は1915年（大正4年）、酒好きであった創業者・三浦順吉が「綿屋酒造店」として創業しました。良水・良米の地であった当時の金田村にちなみ銘柄を「金の井」と名付け、1973年に「金の井酒造株式会社」として法人化しました。1996年には四代目の三浦幹典により、かつて養蚕業を営んでいた三浦家の屋号に由来する銘柄「綿屋」の全国展開を開始しました。

酒造りでは、蔵から離れた山中から引く中硬水の名水「小僧山水」を仕込み水として使用しています。料理と互いを引き立て合い、食時に寄り添う「食仲酒」をコンセプトに掲げているのが特徴です。徳島産の阿波山田錦など全国の酒米に加え、地元農家との契約栽培による地場産米（山田錦、トヨニシキ、黒澤米など）を用いた多様な米・農家にこだわる酒造りを行っています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  綿屋

  2200円

  楽天で見る

• 金の井

同じ宮城県の酒蔵

• 石越醸造
• 川敬商店
• 田中酒造店
• 千田酒造
• 宮城ふるさと酒造
• 墨廼江酒造
• 平孝酒造
• 中勇酒造店
• 新澤醸造店
• 仙台伊澤家 勝山酒造
• 「宮城県の酒蔵をすべて見る」

出典

sakenomy.jp ／ sakedata.jp ／ kanenoi.co.jp ／ sake-times.com ／ tanisaketen.com ／ miyagisake.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。