後藤酒造場

紹介

合資会社後藤酒造場は、三重県桑名市にて1917年（大正6年）に創業した酒蔵です。古来より米の貿易港や宿場町として栄えた桑名の地、町屋川のほとりで、蔵元杜氏が夫婦で酒を醸す小さな酒蔵として酒造りを続けています。手造りにこだわり、原料には三重県産の山田錦や「神の穂」などの酒米を使用し、米の持つ豊かな旨みを最大限に引き出す酒造りを行っています。伝統的な代表銘柄「青雲」のほか、限定流通ブランドとして展開する「颯（はやて）」は、疾風のように爽やかでキレの良い軽快な飲み口と、料理を引き立てる味わいが特徴の食中酒です。三重県産「神の穂」を用いた「颯 純米吟醸 神の穂」などの商品は、フランスの「Kura Master」や「全米日本酒歓評会」、IWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）といった国内外の品評会で金賞やプラチナ賞を受賞するなど、高く評価されています。

蔵データ

代表銘柄

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  颯

  1958円

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出典

sake-seiun.jp ／ sake-times.com ／ sakagura-press.com ／ mie.lg.jp ／ gi-mie.jp ／ pon.sh ／ sakeappraisal.org

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