元坂酒造

紹介

元坂酒造は1805年（文化2年）、三重県多気郡大台町にて初代・元坂八兵衛により創業した酒蔵です。「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎ」をコンセプトに、飲み疲れのない酒造りを目指しています。

仕込み水には清流として知られる宮川の伏流水を使用。自社田での酒米栽培にも力を入れており、酒造りの原料として三重県の在来品種「伊勢錦」を復活させて使用しているほか、伊勢神宮の御神田で発見された米「伊勢光」を使った純米吟醸酒「風の宮」や、地元の定番銘柄「五十鈴川」などを手掛けています。

2016年の伊勢志摩サミット（G7主要国首脳会議）では、初日のワーキングランチにて「酒屋八兵衛 山廃純米酒 伊勢錦」が食中酒として提供されるなど、風土と米作りに拘った品質が高く評価されています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  酒屋八兵衛

  1980円

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• 五十鈴川
• 風の宮

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出典

gi-mie.jp ／ yamako.org ／ gensaka.com ／ mie-sake.or.jp ／ keizai.biz ／ sakenomy.jp ／ sakesyo-u.com ／ j-s-p.or.jp ／ square.site

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