江原酒造本店

紹介

鳥取県東伯郡琴浦町にある1893年（明治26年）創業の酒蔵です。代表銘柄の「伯陽長（はくようちょう）」という名前には、「伯耆の国で、伯はもとより山陽の陽と伯陽の長として名声を轟かす」という想いが込められています。酒蔵「千歳蔵」には大山の伏流水が湧き出る2本の井戸を有しており、良質な原料米を使用し手造りを基本にした酒造りを行っています。すっきりとした飲み飽きない淡麗辛口の味わいや、米の旨味を引き出した芳醇でまろやかな味わいのお酒などが特徴です。また、1930年（昭和5年）に建築された格子戸が商家風の雰囲気を醸し出す蔵の建物は、1998年（平成10年）に「鳥取県民建物百選」に選出されています。（317字）

蔵データ

代表銘柄

• 伯陽長

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出典

sake-labo.com ／ sake-times.com ／ tottori.lg.jp ／ ebara-shuzo.com ／ tottori-guide.jp ／ blog.jp ／ nfaj.go.jp

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