四家酒造店

紹介

合名会社四家酒造店は、1845年（弘化2年）に創業した福島県いわき市の酒蔵です。創業者である初代・四家又兵衛が無類の酒好きで、自分が楽しむために酒造りを始めたことが起源とされています。かつては大手メーカーへの桶売りや「福美」などの銘柄を展開していましたが、昭和50年代に地域に密着した品質重視の酒造りを目指し、初代の名を冠した代表銘柄「又兵衛」を誕生させました。

冬でも比較的温暖ないわき市の気候下で、醪（もろみ）の温度管理に細心の注意を払いながら、昔ながらの手法を守った酒造りを行っています。生産量の8〜9割以上が地元いわき市で消費されており、太平洋沿岸の豊富な海の幸や郷土料理を引き立てる地酒として長く親しまれています。丁寧な醸造により、全国新酒鑑評会で金賞を受賞するなど高い実績も有しています。

蔵データ

代表銘柄

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  又兵衛

  1848円

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出典

japansake.or.jp ／ shopinfo.jp ／ f-sake.com ／ zaikai21.co.jp ／ fukunosake.com ／ tohoku-sakurakaido.jp ／ kankou-iwaki.or.jp ／ tiki.ne.jp

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