金水晶酒造店

紹介

明治28（1895）年に創業した福島県福島市唯一の造り酒屋。かつて蔵の近くにあった金山から水晶沢へ注ぐ名水にちなんで「金水晶」と命名された。2022年3月の福島県沖地震により旧松川町の蔵が被災したため、2024年に福島市荒井へと酒蔵を移転し、直売所を併設した「金水晶 四季の蔵」をオープンした。仕込み水には荒川的伏流水を用い、福島県産・福島市産の米にこだわった酒造りを行っている。代表銘柄である「金水晶」のほか、新野地温泉の「相模屋旅館」限定の生貯蔵酒などの醸造も手掛けている。全国新酒鑑評会で通算15回以上の金賞を受賞するなど、高い評価を得ている。

蔵データ

代表銘柄

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  金水晶

  12000円

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出典

japansake.or.jp ／ f-kankou.jp ／ fukunosake.com ／ sakenomy.jp ／ sakeworld.jp ／ wikipedia.org ／ ameblo.jp

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