門傳醸造

紹介

宮城県栗原市一迫に蔵を構える門傳醸造は、安政3年（1856年）に11代目門傳東吾によって酒造業が始められたとされる歴史ある酒蔵です。明治時代には当時の松平知事より銘柄名「太閤」を賜ったと伝えられています。酒造業のほか農業や林業も営む門傳家では、自社や地元栗原市一迫で特別栽培された「ササニシキ」や「ひとめぼれ」などの原料米を取り入れた酒造りを行っています。生産された日本酒の大半は地元栗原市内を中心に流通しており、知る人ぞ知る地酒として親しまれてきました。代表銘柄の「ほでなす」は、宮城の方言で「愚か者」や「へべれけ」を意味する言葉に由来し、搾りたてのフレッシュ感やコクのある味わいが特徴的な純米生原酒（にごり酒等）として知られています。ほかにも看板銘柄である「太閤」のほか、特別純米酒「坤輿（こんよ）」や蔵名を冠した「門傳」などの銘柄を手掛けています。

蔵データ

代表銘柄

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  ほでなす

  17500円

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• 太閤

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出典

miyagi-fsci.or.jp ／ nakajo-sake.com ／ ic-net.or.jp ／ saijo-saketen.com ／ visit-kurihara.travel ／ sakenopage.com ／ saketime.jp ／ ameblo.jp

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