守屋酒造

紹介

千葉県山武市蓮沼に位置する守屋酒造は、1893年（明治26年）創業の酒蔵で、代表銘柄は「舞桜（まいざくら）」です。

「地酒は、地の米、地の水、地の気候、地の風土、地の人情が醸す」という理念を掲げており、仕込みには千葉県産米を100％使用しています。伝統的な生酛造りなどを取り入れているほか、生酒を除き数年寝かせてから出荷する長期熟成酒にも注力しています。日本酒に加えて、大正時代から続く米焼酎「守正」や芋焼酎、地元産のイチゴを使用したリキュールなど多様なお酒の製造も行っています。

地域に根ざした活動も盛んで、1992年からは古い酒蔵を活用した「酒蔵コンサート」を開催しています。また、予約制の酒蔵見学や試飲の受け入れも積極的に行っており、地域密着型の酒蔵として親しまれています。なお、特定の受賞歴に関する明確な記録は今回の調査では確認できませんでした。

蔵データ

代表銘柄

• 舞桜

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出典

maizakura.com ／ japansake.or.jp ／ wikipedia.org ／ ameblo.jp ／ maruchiba.jp ／ yahoo.co.jp

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