松岡醸造

紹介

松岡醸造は、嘉永4年（1851年）に初代・松岡祐右ヱ門が埼玉県小川町にて創業した酒蔵です。創業時は屋号「大坂屋」、銘柄「松栄（松盛）」として創業しましたが、昭和期に入り代表銘柄を「帝松」と定めました。

酒造りの最大の特徴は、仕込み水に地下130mから汲み上げる秩父山系の石灰岩系硬水（硬度149mg/L）を無加工で使用している点です。鉄分やマンガンを含まずミネラル分が豊富なこの水と、厳選された酒造好適米を用い、低温発酵管理によってまろやかで深みのある酒を醸しています。

全国新酒鑑評会では埼玉県内最多記録となる8年連続金賞（通算20度金賞）を受賞しているほか、IWCやSAKE COMPETITION、雄町サミットなど数々の鑑評会でも受賞歴を持ちます。代表銘柄の「帝松」をはじめ、多様な味わいの日本酒を製造・販売しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  帝松

  1650円

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出典

sakagura-press.com ／ mikadomatsu.com ／ saisake.com ／ sakeyamana.jp ／ shop-pro.jp ／ sake-academy.jp ／ bugin-eri.co.jp

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