秩父菊水酒造

紹介

埼玉県秩父市に位置する「株式会社タイセー 秩父菊水酒造所」は、寛永2年（1625年）創醸の約400年の歴史を持つ蔵元で、代表銘柄「秩父小次郎」などで知られています。仕込み水には秩父連山の自然が育んだ湧水を使用し、原料米には埼玉県産食用米「彩のかがやき」や酒造好適米「山田錦」、埼玉県酵母などを採用。昔ながらの手造り製法を守り、芳醇でしっかりとしたコクとフルーティーな酸味を持つ日本酒を生み出しています。また、清酒のほかにも地元産のさつまいもを用いたウイスキー樽熟成焼酎「龍呑」や梅酒なども手がけています。2003年より株式会社タイセーのもとで酒造事業が引き継がれ運営されていましたが、2024年3月15日より休蔵となっています。

蔵データ

代表銘柄

• 秩父小次郎

同じ埼玉県の酒蔵

• 神亀酒造
• 小山本家酒造
• 滝澤酒造
• 権田酒造
• 武甲酒造
• 横田酒造
• 佐藤酒造店
• 麻原酒造
• 五十嵐酒造
• 横関酒造店
• 「埼玉県の酒蔵をすべて見る」

出典

hatenablog.com ／ saisake.com ／ sake-times.com ／ vercel.app ／ saitama.lg.jp ／ blog.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。