岡山ZARU

紹介

「岡山ZARU（おかやま・ざる）」は単一の酒蔵ではなく、岡山県倉敷市および総社市に拠点を置く複数の若手蔵元（十八盛酒造、熊屋酒造、ヨイキゲン、三宅酒造、菊池酒造など）によって2011年夏に結成された酒蔵ユニット（蔵元グループ）です。

名称は、お酒をたくさん飲む人を指す「ざる」や、スペイン語で乾杯を意味する「Salud（サルー）」などに由来しています。近隣の蔵元同士で醸造技術の交流や岡山の地酒のPRを図る目的で結成されました。

主な取り組みとして、岡山の母なる川・高梁川の源流水を仕込み水の一部に使用し、共通銘柄「ORIGIN（オリジン）」を企画・醸造・販売したほか、共同イベントの開催や技術研鑽を行いました。単一の醸造事業者（酒蔵）ではないため、単独の住所や創業年は存在しません。

蔵データ

同じ岡山県の酒蔵

• 熊屋酒造
• 室町酒造
• 三冠酒造
• 白菊酒造
• 平喜酒造
• 十八盛酒造
• 宮下酒造
• 菊池酒造
• 辻本店
• 嘉美心酒造
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出典

seesaa.net ／ sake-times.com ／ 41sake.com

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