平喜酒造

紹介

静岡県で米穀商を営んでいた創業者・戸塚喜平の名を冠した代表銘柄「喜平」で知られる、岡山県浅口市鴨方町の酒蔵です。1928年（昭和3年）に酒類製造業の免許を受けて創業しました。仕込み水には蔵の北側に位置する遥照山の花崗岩質で磨かれた湧水を使用し、原料米には岡山県産の「雄町」や「あけぼの」、山田錦などを厳選して使用しています。「食事とともにおいしく飲める酒」をコンセプトに掲げ、備中杜氏らによる伝統の手技を継承しつつ、四季醸造設備や生産システムの導入など最新の技術も積極的に融合させた酒造りを行っています。代表銘柄である「超特撰 喜平 大吟醸」をはじめとする商品は全国新酒鑑評会で数多くの金賞を受賞しており、地域に親しまれる地酒メーカーとして高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

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  喜平

  880円

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出典

salesnow.jp ／ pon.sh ／ hirakishuzo.co.jp ／ saketime.jp ／ compalyze.co.jp ／ okasake.com

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