赤名酒造

紹介

赤名酒造は、島根県飯石郡飯南町に位置する酒蔵です。1929年に近隣3蔵の合併により「赤名酒造合名会社」として創業し、2014年に組織変更を経て「株式会社赤名酒造」として新たにスタートしました。代表銘柄には「絹乃峰」や「琴引山」のほか、地域名を冠した「とんばら」などがあります。地元・飯南町産の米を100％使用し、醸造アルコールを一切添加しない全量純米酒蔵として、手作り麹や槽（ふね）しぼり、マイナス10℃の低温貯蔵システムを導入した酒造りを行っています。また、タイのバンコクに海外拠点を開設し輸出を展開するほか、旅行口コミサイト「トリップアドバイザー」の「トラベラーズチョイス アワード」を2025年・2026年と2年連続で受賞するなど、国内外で広く評価されています。

蔵データ

代表銘柄

• とんばら

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出典

localinfo.jp ／ maff.go.jp ／ satoyamania.net ／ seesaa.net

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