右田本店

紹介

島根県益田市に位置する右田本店は、1602年（慶長7年）創業の島根県で最も古い歴史を持つ酒蔵です。代表銘柄の「宗味（そうみ）」は、始祖である右田右京亮隆正の法号「恩誉宗味」から名付けられました。仕込み水には益田川の伏流水（地下30mから引き上げた軟水）を使用し、代々受け継がれた「蔵付き酵母」などを活かした丁寧な手造りにより、華やかな香りと上品な旨みが引き出された日本酒を醸しています。酒造りの評価も高く、「宗味 山田錦磨き三十九」が「Kura Master 2024」でプラチナ賞、「宗味 山田錦磨き十八」が「ミラノ酒チャレンジ2024」でプラチナ賞を受賞したほか、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025」でも「宗味 BEIGE 純米大吟醸」などが金賞を受賞しています。さらに、伝統の継承と進化を掲げ、近年では島根県内初のウイスキー製造を開始するなど、新たな挑戦も続けています。（370字）

蔵データ

代表銘柄

• 宗味

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出典

prtimes.jp ／ japansake.or.jp ／ kankou-shimane.com ／ shimane-sake.or.jp ／ migitahonten.com ／ onesipsake.com ／ kotobank.jp ／ masudanohito.jp

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