桜田酒造

紹介

石川県珠洲市蛸島町で1914年（大正3年）に創業した酒蔵です。代表銘柄は「初桜（はつざくら）」や「大慶（たいけい）」があります。創業当初は「大慶」の名称で販売が開始され、昭和初期に蔵元の家名から「初桜」へと改称、平成元年に純米酒「大慶」が復活した歴史を持ちます。

古くから漁師町として栄えた蛸島に位置し、製造される酒の多くが地元で消費されるなど、地元の漁師や住民に長く親しまれてきました。石川県産の酒米を使用し、手作業で飲み飽きない本醸造酒や純米酒などを醸造しています。

2024年1月の能登半島地震により店舗および仕込み蔵が全壊する甚大な被害を受けましたが、石川県白山市の車多酒造から設備の提供を受けて「共同醸造」を行うなど、酒造りを継続しながら地元での酒蔵再建に向けて取り組んでいます。

蔵データ

同じ石川県の酒蔵

• 加越酒造
• 車多酒造
• 吉田酒造店
• 見砂酒造
• 数馬酒造
• 御祖酒造
• 宗玄酒造
• 鹿野酒造
• 久世酒造店
• 松浦酒造
• 「石川県の酒蔵をすべて見る」

出典

okunoto-ishikawa.net ／ hands-on-local.com ／ sakurada.co.jp ／ youtube.com ／ nihonmono.jp ／ suzu.lg.jp ／ ishikawa-sake.jp ／ sakenomy.jp ／ slow-tourism.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。