松浦酒造

紹介

石川県加賀市の山中温泉に位置する松浦酒造は、安永元年（1772年）に創業した老舗酒蔵です。代表銘柄「獅子の里」の酒名は、地元民謡「山中節」の歌詞や温泉街の歴史に由来しています。

仕込み水には、山中温泉の医王寺境内から湧き出る超軟水「薬水」を使用しています。自然の力を活かした全量純米仕込みを貫き、華やかな香りを抑えて旬の料理を引き立てる穏やかな食中酒を中心に醸しています。

また、瓶内二次発酵によるスパークリング日本酒「鮮」を手掛け、2013年の第5回アフリカ開発会議（TICAD V）公式晩餐会で乾杯酒として採用されました。全国新酒鑑評会においても平成4年・5年・7年・17年・18年度等に金賞を受賞した実績を持ちます。

蔵データ

代表銘柄

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  獅子の里

  1925円

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出典

sakenomy.jp ／ shishinosato.com ／ isico.or.jp ／ tabimati.net ／ maff.go.jp ／ kaga-teiju.jp ／ kotobank.jp

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